Confetture

Con il termine confettura si intende comunemente una preparazione semisolida dolce a base di frutta fresca locale, a pezzetti e zucchero, cotta a lungo.

Grazie all'abilità dei produttori marchigiani, questi frutti della terra danno vita a vere e proprie specialità quali le marmellate artigianali.

In particolare, la mela rosa è una varietà tradizionale di tutto l’areale della collina pedemontana dell’Italia centrale. Il biotopo più diffuso e tradizionale si individua nell'area preappenninica dei Monti Sibillini ed è quello che viene comunemente denominato mela rosa marchigiana.